河南开封科技传媒学院创建于2003年，其前身是河南大学民生学院。2009年，河南日报报业集团与河南大学强强联合，共同举办民生学院。2021年2月，经教育部批准，学校转设更名为河南开封科技传媒学院。
学校现有两个校区。其中：老校区占地面积500亩，与河南大学金明校区毗邻；新校区占地面积1370亩，西邻中原科技城，紧依郑开科创走廊。学校办学条件相对完善，建有现代化教室、图书馆和体育馆，拥有标准化餐厅、公寓和实验室，宿舍提供中央空调和空气能热水。
学校现设有传播学院、融媒学院、信息工程学院、设计学院、艺术学院、经济学院、商学院、人文学院、马克思主义学院、外语学院、医学院、体育学院，12个二级学院，涵盖文、理、工、经、管、法、医、教育、艺术九大学科门类。已有本科专业中，拥有省级一流学科4个，省级重点学科2个，省级品牌专业7个，省级示范资助专业9个，省级特色专业4个，省级综合改革试点专业2个，省级优秀基层教学组织4个。目前，学校已发展成为以本科教育为主体、学科门类齐全、专业结构合理、综合实力较强、办学特色鲜明的应用型本科高校。学校已成功获批河南省硕士学位授予立项建设单位。
