西安外事学院创建于1992年，是经教育部批准成立的一所以本科教育为主的国际化、应用型、综合性、高水平民办非营利性普通高校。
学校开设本科专业43个，涵盖经济学、管理学、文学、医学、工学、艺术学、农学、教育学8个学科门类，形成了以经、管、文、医为主，工、艺、农、教协调发展的学科专业体系和独特的创新创业教育、国际化教育、德育教育三大办学特色。学校设有人文艺术学院、商学院、工学院、医学院、国际合作学院、创业学院、老子学院（正蒙书院、七方书院）、现代产业学院（未来技术学院）和继续教育学院9个二级学院，主要培养面向经贸物流、文化传媒、医疗保健、智慧制造等产业的应用型人才。在校学生2.2万余名，教职工1700余人。
2018年学校获评教育部 全国党建示范校 、陕西省 一流学院 建设单位；2019年入选教育部 一站式 学生社区综合管理模式建设试点高校；2020年荣获陕西省教育系统 文明校园 荣誉称号。学校作为中国高等教育发展模式的唯一代表，入选美国哈佛大学商学院教学案例;荣获新华社 中国创造力管理思想 大奖，并代表中国形象登上美国纽约时代广场荣耀展示;被国家民政部授予 全国先进社会组织 ；荣耀上榜教育部 全国创新创业典型经验高校 榜单；被评为 全国创新创业教育示范学校 。学校曾先后被评为 陕西省平安校园 、 陕西省依法治校示范校 、 陕西省毕业生就业工作先进集体 等。
