合肥工业大学食品与生物工程学院由学校整合原食品科学与工程学院、原生物与医学工程学院相关资源组建而成。
学院秉承 食安家国，药济民生 育人理念，以培养 德才兼备、能力卓越、自觉服务国家的骨干与领军人才 为目标，全方位落实 立德树人、能力导向、创新创业 三位一体教育教学体系，人才培养质量不断提升，已成为合肥工业大学人才培养、科学研究、社会服务的重要力量。
学院现有食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、生物技术、制药工程、药学6个本科专业。其中，食品科学与工程、制药工程专业为国家级特色专业、教育部工程教育专业认证专业，入选首批国家一流本科专业。2022年新增 食品质量与安全 国家级一流本科专业。拥有食品科学与工程、生物学、制药工程3个学术学位授权点，有生物与医药、药学2个专业硕士授权点；建有 食品科学与工程 一级学科博士授权点和博士后流动站，新增 生物与医药 工程博士授权点；形成了从本科、硕士、博士到博士后的完整人才培养体系。拥有 农产品加工及贮藏工程 国家重点（培育）学科、 211工程 重点建设学科。 食品新业态发展背景下深度协同产业学院培育创新型专业人才的探索与实践 入选国家新工科研究与实践项目。
学院现有教职员工169人，包括专任教师154人（含实验教师15人），其中教授（研究员）47人、副教授（副研究员、高级实验师、高级工程师）75人（外籍1人）；有国家级高层次人才6人，博士学位教师比例95%以上。聘有国内外知名的兼职教师88人。建成了一支学历层次高、整体结构合理、教学科研能力强、满足多层次人才培养需要的师资队伍。
学院现有实验室和科研基地总面积约18000平方米，仪器设备价值超亿元。建有农产品生物化工教育部工程研究中心、安徽省农产品精深加工重点实验室、中国轻工业肉品微生物控制及利用重点实验室等省部级科研平台14个。学院面向国家和地方重大需求，发挥合肥工业大学的工科优势，围绕食品科学与工程、生物与医药等领域开展研究，在畜产品加工与健康、粮油加工与贮藏、果蔬采后与品质、食品安全与监控、重大疾病代谢与营养调控等方面具有优势。
近5年来，学院承担国家级纵向项目130余项，其中主持国家重点研发计划项目3项，承担省部级和企业委托的重大项目160余项，到校研究经费超亿元。学院年均发表学术论文300余篇，其中高水平论文超过260篇。近3年，以第一完成单位获省部级科学技术一等奖4项（含自然科学一等奖1项），获国家级教学成果奖1项、省级教学获奖7项。获得授权发明专利130余项，主编教材11部。
学院坚决贯彻落实党的二十大和校第八次党代会精神，全面落实立德树人根本任务，创新人才培养模式和评价方式，深化学科融合，突出特色发展，打造高水平师资队伍，努力为国家一流学科建设做出更大贡献。
