旅游学院是大连大学与大连市旅游局联合创办、培养现代旅游与酒店管理人才的学院，现设旅游管理、酒店管理两个本科专业和旅游管理二级学科硕士点。学院是辽宁省国家导游员培训定点单位和大连市劳动局调酒师资格考试培训基地。学院连续多年荣获大连市旅游教育先进工作单位称号。
学院现有教职工25人，90%的教师具有博士或硕士学位，具有国外留学经历或旅游行业工作经历的教师比例高，教学经验丰富、业务能力强。近年来，学院教师主编近40部国家级及其他统编教材，承接了省、市级科研课题60余项及大连市及县（市）区等10余家单位委托的多项科研项目。
学院学科发展规划目标明确、定位准确，吻合旅游市场需求，毕业生深受旅游企业的欢迎。目前，学院已经与北京、上海、杭州、广州、深圳、三亚、大连等国内大中城市及澳门的高星级酒店、景区景点和旅行社等30多家旅游企业建立了稳固的实习就业一体化基地关系。世界排名前十位的酒店管理集团中有6家旗下酒店已经成为学院的合作伙伴。毕业生受到用人单位高度认可，就业率连续多年一直保持100%。
学院注重多元化人才培养，积极为学生搭建实践平台。学生有机会参与全国 两会 、博鳌 亚洲论坛 、夏季达沃斯论坛等高端会议服务，受到主办方的好评。学院注重学生外语能力和创新创业能力培养，积极开展学生第二课堂和创新创业实践活动，学生多次荣获全国大学生英语竞赛、全国大学生数学建模大赛（辽宁赛区）、辽宁省普通高等学校本科大学生导游大赛、 挑战杯 辽宁省大学生创业计划竞赛、 挑战杯 辽宁省大学生课外学术科技作品竞赛、辽宁省首届 互联网+ 大学生创新创业大赛、辽宁省大学生网络商务创新应用大赛、大连市大学生数学竞赛一、二、三等奖等各种奖励。
学院设有功能齐备的旅游综合实训室，包括酒吧与调酒实训室、客房服务实训室、旅游与酒店管理多功能实训室（餐饮、规划、会展、导游）、礼仪实训室、旅游与酒店管理数字化实验室、旅游与酒店管理形体训练室、客房展示间，供学生专业综合实训教学使用。
学院与国外多所大学旅游学院保持良好的合作关系，学院多名教师赴国外知名大学旅游学院交流学习。香港润泽基金自2011年起在大连大学设立 润泽奖（助）学金 ，专项用于奖励和资助旅游学院在校学习的学生。
