陕西科技大学是我国西部地区唯一一所以轻工为特色的多科性大学，是国家 中西部高校基础能力建设工程 建设高校，是 十二五 期间陕西省重点建设的高水平大学，是陕西省 国内一流大学建设高校 ，是陕西省人民政府与中国轻工业联合会、中国轻工集团公司共同建设的重点高校。学校创建于1958年，时名北京轻工业学院，是新中国第一所轻工高等学校；1970年迁至陕西咸阳，改名为西北轻工业学院；1978年被国务院确定为全国88所重点院校之一；1998年学校划转到陕西省，实行中央与地方共建、以地方管理为主的体制；2002年经教育部批准，更名为陕西科技大学；2006年学校主体东迁西安。学校作为 西迁群体 之一，在六十多年的发展历程中，历经 三次创业、两次搬迁、一次划转 的奋斗与辉煌，秉承以 自强不息、艰苦奋斗的创业精神，求实创新、锐意进取的科学精神和扎根西部、服务社会的奉献精神 为内涵的 三创两迁 精神，恪守 至诚至博 校训，培养了16万名优秀人才，为国家建设和社会发展做出了重要贡献。
学校现有西安未央校区、太华路校区和咸阳校区三个校区，总面积2055亩，建筑面积129.6万平米。西安未央校区占地面积1590亩，规划合理、功能齐全、设施先进、环境优美，坐落于风景秀丽的灞河之滨、未央湖畔。有专任教师1200多人，拥有国家 优青 百千万人才工程 等省级以上各类人才百余人；有全日制各类在校学生21000多人，其中博士、硕士研究生3700余人；图书馆藏书近200万册。设有轻工科学与工程学院、材料科学与工程学院、环境科学与工程学院、食品与生物工程学院、机电工程学院、电气与控制工程学院、电子信息与人工智能学院、经济与管理学院、化学与化工学院、设计与艺术学院、数学与数据科学学院、文理学院、教育学院（继续教育学院、职业技术学院）、马克思主义学院、阿尔斯特学院和体育部等16个学院（部）。有博士后科研流动站3个，博士学位授权一级学科4个、二级学科20个，硕士学位授权一级学科19个、二级学科88个，本科专业63个，涉及工学、理学、管理学、文学、经济学、法学、医学、艺术学、教育学等9大学科门类。有陕西省 国内一流大学建设高校 建设学科1个，省级优势学科6个，国家级、省部级重点实验室、重点研究基地和工程技术研究中心等48个，省级协同创新中心2个，省哲学社会科学特色建设学科1个，省级研究生联合培养示范工作站6个，校级院士工作室6个。材料科学、化学、工程学3个学科位列ESI全球排名前1%（其中材料科学学科进入全球排名前5‰），迈入国际一流学科行列。
