外国语学院的前身是福州师范高等专科学校外语系（1958年创办）和闽江职业大学外语系（1984年创办），2002年合并组成闽江学院外语系，2017年更名为外国语学院，办公点设置在福万楼。
学院现有英语和日语2个本科专业，其中英语专业前身是闽江职业大学的涉外文秘英语专业，2002年由原福州师专英语专业和闽江职业大学英语专业合并为英语本科专业，是我校首批五个本科专业之一，日语专业创办于2001年，其前身是闽江职业大学的高职高专应用日语专业，下设商务日语和文秘日语两个方向，尤以商务日语为特色，为福州市较早创办的日语专业，于2011年升为本科办学层次。现有英语系、日语系和公共外语教学部三个二级教学单位，承担英语和日语专业及学校公共英语教学工作。英语专业下设商务、翻译、师范三个专业方向，日语专业重点建设商务日语方向；现有外语专业学生736 人。
学院现有教职员工101人，其中专任教师90人，教授、副教授25人，博士12人（在读1人）， 闽都学者 骨干人才2人，常年聘有 闽都学者 讲座教授1人，外籍教师6人， 70%以上教师具有国外境外留学、访学经历。
外国语学院根据学校 高水平有特色的应用型大学 建设目标，确立 应用型外语人才 专业培养目标，与地方企事业单位协同育人紧密联系，围绕外国语言文学特色学科建设，组建特色教学团队，打造 做强商务，做实翻译，做优师范 的 三做 专业品牌，使外语学科专业特色日益凸显。同时，学院对外国际交流范围不断拓展，已经与加拿大布鲁克大学、日本广岛大学、神户松荫女子学院大学等多所高校开展师生交流、人才培养和教研合作，已有多批师生参加国外友好大学的项目培训和学习。
学院牢牢把握立德树人根本任务，着力构建 三全育人 工作体系，党建思政工作务实奋进：学生第一党支部被确定为福建省样板支部培育单位，学生团支部荣获 福州市五四红旗团支部 ，学院获校阳光体育运动先进单位等。
外国语学院教师爱岗敬业、教书育人，学生乐学上进、品学兼优，在应用型人才培养和国际交流合作方面彰显鲜明办学特色，既是外语教师职业发展的理想平台，也是莘莘学子修读深造的理想选择。
